關于我國鹿產業健康發展的幾個問題

主要講三個問題：

〓加強鹿良種繁育體系建設

〓建立鹿產品質量追溯制度

〓實施我國原產地鹿和鹿產品的品牌戰略

關于加強鹿良種繁育體系建設問題

〓 我國鹿的良種繁育和品種改良處于無序狀態。

〓 首先，采精公鹿是否為優良種鹿沒有權威部門認定；

或者根本沒有優良種鹿證書；

〓 其次，精液質量沒有一個標準來衡量；

〓 第三，輸精人員魚目混雜，絕大部分沒有資質證明；

〓 第四，沒有對人工受精后代進行生產性能測定。

〓 因此，在全國鹿業協會成立之際，我們建議，在全

國鹿業協會組織協調下，在鹿良種繁育體系建設上，做

好如下工作：

關于加強鹿良種繁育體系建設問題的一些

建議

〓 1、建立全國或主產地育種協作網絡

〓 2、實行優良種鹿登記制度

〓 3、加強鹿的標示和養殖檔案的管理工作

〓 4、組織開展鹿茸競賽評比活動

1、建立全國或主產地育種協作網絡

〓 全國各有關科研機構、大專院校、良種場、繁育

場和生產場聯合起來、分工合作，建立統一的中

國梅花鹿和馬鹿的良種繁育網絡或體系。便于種

公鹿后代場間比較，便于制定統一的育種規劃。

2、實行優良種鹿登記制度

〓 畜牧行業協會可以配合畜牧技術推廣機構實施

優良種畜登記工作。中國畜牧學會犬業分會已經爭

取到全國犬的良種登記權利，我們全國鹿業協會成

立后也應該積極爭取這個權利。

〓 申請優良種鹿登記的條件：

〓 1）取得種畜禽生產經營許可資格；

〓 2）畜牧主管部門備案的養殖場或者養殖小區；

〓 3）國家和省級畜禽遺傳資源保護區內的養殖

戶；

〓 4）其他符合條件的單位和個人。

〓 申請登記的種鹿應當符合下列條件之一：

〓 1）雙親已登記的純種；

〓 2）從國外引進已登記或者注冊的原種；

〓 3）三代系譜記錄完整的個體；

〓 4）其他符合優良種鹿條件的個體。

優良種鹿登記卡記錄內容包括：

1）基本情況：場（小區、站、戶）名、品種、類型、

個體編號、出生日期、 出生地、歷年鹿茸產量和

等級、綜合鑒（評）定等級、登記時間、登記人等

基礎信息；

2）系譜檔案：三代系譜完整，并具有父本母本生產

性能或遺傳力評估的完整資料；

3）外貌特征：種鹿頭部正面及左、右體側照片各

一張；

4）生產性能：按各鹿種登記卡的內容進行登記；

5）優良種鹿轉讓、出售、死亡、淘汰等情況。

3、加強鹿的標示和養殖檔案的管理工作

〓 根據《中華人民共和國畜牧法》的相關規定，農業部

制定并頒布了《畜禽標識和養殖檔案管理辦法》。清

晰的標示和健全的檔案是鹿育種工作的最首要的工作。

全國鹿業協會成立后，要給鹿特別是良種鹿、品牌鹿

埋植電子耳標，從根本上杜絕以次充好、以壯齡公鹿

冒充小鋸別公鹿現象。

4、組織開展鹿茸競賽評比活動

以競賽評比為總抓手，促進鹿的標識、建檔和

良種登記工作的開展。創造條件，在全國鹿業協

會的組織下，優良的、符合條件的國產優良馬鹿

種鹿鹿茸可參加國際鹿茸競賽。

關于建立鹿產品質量追溯制度問題〓 近些年，韓國海關要求進口鹿茸標示原產地；

國外也在大肆炒作我國食品安全問題，近幾年我國

確實在食品安全領域頻頻出現狀況。這給我們鹿產

業敲響了警鐘。因此，建立我國的鹿產品質量追溯

制度勢在必行。

鹿及鹿產品全程質量安全追溯管理系統是基于無線

射頻識別技術(RFID)和電子化管理技術原理，建立的生

產全程質量安全可追溯體系。這項從“產地到消費者”

的全程質量安全可追溯技術，建立了鹿產品生產商、銷

售商和消費者之間面對面的關系，使監管部門和公眾可

以即時獲取原產鹿的品種、飼料、鋸茸保定、鹿茸初加

工、屠宰、病歷、喂藥、轉群、檢疫等信息，實現整個

流轉過程的透明化，確保鹿產品的全程安全，實現了

“源頭到消費者”的全程無縫隙質量監控和追溯。

關于實施我國原產地鹿和鹿產品的品

牌戰略問題

〓1、規范鹿產品市場

〓2、結合我國鹿原產地域產品保護制度，

實施原產地鹿和鹿產品的品牌戰略

1、規范鹿產品市場

〓 目前國內鹿產品市場比較混亂。以鹿茸為例，

我們去年在東北三省主要鹿產品市場的調研結果表

明，以馴鹿茸冒充馬鹿茸、以馬鹿茸或其它鹿茸冒

充梅花鹿茸、以再生茸冒充頭茬茸的現象普遍存在。

主要原因是缺乏產品標準來衡量、或已有標準過時

不能滿足現在市場產品的分類要求、工商部門監管

不力等等。

〓 首先要根據鹿產品市場的新變化，重新制定鹿

茸等鹿產品的質量標準。新的鹿茸標準既要使鹿茸

生產者根據鹿茸市場需要的最佳鋸茸要求決定鋸什

么樣的茸，又能使現有市場需要的所有類別和等級

的鹿茸都能物歸其類，同時又要保證同一類別的同

一等級鹿茸外觀******限度的一致性。這樣，鹿產品

購買者不用親自去挑選也能滿意地買到所需要的鹿

茸。

〓 其次，要實行鹿產品標示制度。不同品種、

不同來源（國別產地）、不同類別、不同等級

的鹿初級產品在市場出售時，要標示清楚。以

鹿產品為主要原料的深加工產品也要標示鹿產

品種類、等級、產地、投料量等。這樣消費者

才能買的放心。

〓 第三，加大工商、計量監督、物價等部門對鹿

產品市場的管理和監督力度。此外，中國畜牧

業協會鹿業分會必須發揮自身規范行業行為，

構建和諧鹿業等協會職責，謀求中國鹿業的和

諧發展。

2、結合我國鹿原產地域產品保護制度，實施原

產地鹿和鹿產品的品牌戰略

〓 原產地域產品保護制度，在國際上又稱為原產

地名稱權保護制度或地理標志保護制度。國家已經

對吉林梅花鹿、清原馬鹿、西豐梅花鹿和雙陽梅花

鹿等鹿的品種和主要產品界定了原產地域產品保護

范圍。為了充分利用好這個制度，原產地的養鹿和

鹿產品加工企業要在內部建設上下工夫，要組建大

的企業集團，樹立名牌觀念，采取措施向集團化發

展，形成在國內外市場上具有競爭力的著名品牌，

擴大品牌影響，提高競爭能力。

〓原產地域鹿和鹿產品之所以獨特，是與原產

地獨特的地理條件、氣候、飼料資源密切相

關的。 因此，我們必須借助地域優勢和積

累的豐富的養殖技術大力發展原產地域鹿和

鹿產品。

〓 我國鹿茸制品的生產潛力和消費市場的發展空

間非常巨大，因此要大力宣傳鹿茸的營養保健知識，

引導鹿茸消費習慣；不斷加強研究，提高鹿茸和鹿

茸制品的質量，倡導市場消費我國天然純正的原產

地鹿茸及制品；加速綠色鹿茸制品和集營養、保健、

醫療于一體的新型鹿茸制品的研究，提高產品附加

值，使我國鹿產業健康發展！