關于我國鹿產業健康發展的幾個問題
主要講三個問題:
〓加強鹿良種繁育體系建設
〓建立鹿產品質量追溯制度
〓實施我國原產地鹿和鹿產品的品牌戰略
關于加強鹿良種繁育體系建設問題
〓 我國鹿的良種繁育和品種改良處于無序狀態。
〓 首先,采精公鹿是否為優良種鹿沒有權威部門認定;
或者根本沒有優良種鹿證書;
〓 其次,精液質量沒有一個標準來衡量;
〓 第三,輸精人員魚目混雜,絕大部分沒有資質證明;
〓 第四,沒有對人工受精后代進行生產性能測定。
〓 因此,在全國鹿業協會成立之際,我們建議,在全
國鹿業協會組織協調下,在鹿良種繁育體系建設上,做
好如下工作:
關于加強鹿良種繁育體系建設問題的一些
建議
〓 1、建立全國或主產地育種協作網絡
〓 2、實行優良種鹿登記制度
〓 3、加強鹿的標示和養殖檔案的管理工作
〓 4、組織開展鹿茸競賽評比活動
1、建立全國或主產地育種協作網絡
〓 全國各有關科研機構、大專院校、良種場、繁育
場和生產場聯合起來、分工合作,建立統一的中
國梅花鹿和馬鹿的良種繁育網絡或體系。便于種
公鹿后代場間比較,便于制定統一的育種規劃。
2、實行優良種鹿登記制度
〓 畜牧行業協會可以配合畜牧技術推廣機構實施
優良種畜登記工作。中國畜牧學會犬業分會已經爭
取到全國犬的良種登記權利,我們全國鹿業協會成
立后也應該積極爭取這個權利。
〓 申請優良種鹿登記的條件:
〓 1)取得種畜禽生產經營許可資格;
〓 2)畜牧主管部門備案的養殖場或者養殖小區;
〓 3)國家和省級畜禽遺傳資源保護區內的養殖
戶;
〓 4)其他符合條件的單位和個人。
〓 申請登記的種鹿應當符合下列條件之一:
〓 1)雙親已登記的純種;
〓 2)從國外引進已登記或者注冊的原種;
〓 3)三代系譜記錄完整的個體;
〓 4)其他符合優良種鹿條件的個體。
優良種鹿登記卡記錄內容包括:
1)基本情況:場(小區、站、戶)名、品種、類型、
個體編號、出生日期、 出生地、歷年鹿茸產量和
等級、綜合鑒(評)定等級、登記時間、登記人等
基礎信息;
2)系譜檔案:三代系譜完整,并具有父本母本生產
性能或遺傳力評估的完整資料;
3)外貌特征:種鹿頭部正面及左、右體側照片各
一張;
4)生產性能:按各鹿種登記卡的內容進行登記;
5)優良種鹿轉讓、出售、死亡、淘汰等情況。
3、加強鹿的標示和養殖檔案的管理工作
〓 根據《中華人民共和國畜牧法》的相關規定,農業部
制定并頒布了《畜禽標識和養殖檔案管理辦法》。清
晰的標示和健全的檔案是鹿育種工作的最首要的工作。
全國鹿業協會成立后,要給鹿特別是良種鹿、品牌鹿
埋植電子耳標,從根本上杜絕以次充好、以壯齡公鹿
冒充小鋸別公鹿現象。
4、組織開展鹿茸競賽評比活動
以競賽評比為總抓手,促進鹿的標識、建檔和
良種登記工作的開展。創造條件,在全國鹿業協
會的組織下,優良的、符合條件的國產優良馬鹿
種鹿鹿茸可參加國際鹿茸競賽。
關于建立鹿產品質量追溯制度問題〓 近些年,韓國海關要求進口鹿茸標示原產地;
國外也在大肆炒作我國食品安全問題,近幾年我國
確實在食品安全領域頻頻出現狀況。這給我們鹿產
業敲響了警鐘。因此,建立我國的鹿產品質量追溯
制度勢在必行。
鹿及鹿產品全程質量安全追溯管理系統是基于無線
射頻識別技術(RFID)和電子化管理技術原理,建立的生
產全程質量安全可追溯體系。這項從“產地到消費者”
的全程質量安全可追溯技術,建立了鹿產品生產商、銷
售商和消費者之間面對面的關系,使監管部門和公眾可
以即時獲取原產鹿的品種、飼料、鋸茸保定、鹿茸初加
工、屠宰、病歷、喂藥、轉群、檢疫等信息,實現整個
流轉過程的透明化,確保鹿產品的全程安全,實現了
“源頭到消費者”的全程無縫隙質量監控和追溯。
關于實施我國原產地鹿和鹿產品的品
牌戰略問題
〓1、規范鹿產品市場
〓2、結合我國鹿原產地域產品保護制度,
實施原產地鹿和鹿產品的品牌戰略
1、規范鹿產品市場
〓 目前國內鹿產品市場比較混亂。以鹿茸為例,
我們去年在東北三省主要鹿產品市場的調研結果表
明,以馴鹿茸冒充馬鹿茸、以馬鹿茸或其它鹿茸冒
充梅花鹿茸、以再生茸冒充頭茬茸的現象普遍存在。
主要原因是缺乏產品標準來衡量、或已有標準過時
不能滿足現在市場產品的分類要求、工商部門監管
不力等等。
〓 首先要根據鹿產品市場的新變化,重新制定鹿
茸等鹿產品的質量標準。新的鹿茸標準既要使鹿茸
生產者根據鹿茸市場需要的最佳鋸茸要求決定鋸什
么樣的茸,又能使現有市場需要的所有類別和等級
的鹿茸都能物歸其類,同時又要保證同一類別的同
一等級鹿茸外觀******限度的一致性。這樣,鹿產品
購買者不用親自去挑選也能滿意地買到所需要的鹿
茸。
〓 其次,要實行鹿產品標示制度。不同品種、
不同來源(國別產地)、不同類別、不同等級
的鹿初級產品在市場出售時,要標示清楚。以
鹿產品為主要原料的深加工產品也要標示鹿產
品種類、等級、產地、投料量等。這樣消費者
才能買的放心。
〓 第三,加大工商、計量監督、物價等部門對鹿
產品市場的管理和監督力度。此外,中國畜牧
業協會鹿業分會必須發揮自身規范行業行為,
構建和諧鹿業等協會職責,謀求中國鹿業的和
諧發展。
2、結合我國鹿原產地域產品保護制度,實施原
產地鹿和鹿產品的品牌戰略
〓 原產地域產品保護制度,在國際上又稱為原產
地名稱權保護制度或地理標志保護制度。國家已經
對吉林梅花鹿、清原馬鹿、西豐梅花鹿和雙陽梅花
鹿等鹿的品種和主要產品界定了原產地域產品保護
范圍。為了充分利用好這個制度,原產地的養鹿和
鹿產品加工企業要在內部建設上下工夫,要組建大
的企業集團,樹立名牌觀念,采取措施向集團化發
展,形成在國內外市場上具有競爭力的著名品牌,
擴大品牌影響,提高競爭能力。
〓原產地域鹿和鹿產品之所以獨特,是與原產
地獨特的地理條件、氣候、飼料資源密切相
關的。 因此,我們必須借助地域優勢和積
累的豐富的養殖技術大力發展原產地域鹿和
鹿產品。
〓 我國鹿茸制品的生產潛力和消費市場的發展空
間非常巨大,因此要大力宣傳鹿茸的營養保健知識,
引導鹿茸消費習慣;不斷加強研究,提高鹿茸和鹿
茸制品的質量,倡導市場消費我國天然純正的原產
地鹿茸及制品;加速綠色鹿茸制品和集營養、保健、
醫療于一體的新型鹿茸制品的研究,提高產品附加
值,使我國鹿產業健康發展!